🍷 da Lunedì 31 Marzo 2025 – ore 20:30 presso “Circolo Galli”, Viale Beato Parenti n 14 – Carmignano

In collaborazione con la Pro Loco di Carmignano

Il corso conterà 14 lezioni. Al termine del corso di primo livello, solo per coloro che avranno frequentato almeno il 70% delle lezioni previste, verrà rilasciato, dopo aver effettuato il test di verifica, l’attestato di frequenza che darà possibilità di accedere al corso di secondo livello.
Al termine di ogni lezione saranno effettuate delle prove pratiche di degustazione di 2/3 vini relativi alla lezione svolta.
Prima del termine del corso sarà inoltre effettuata una visita in un’azienda vinicola del territorio per approfondire i temi trattati.
Dopo il test finale sarà consegnato l’attestato di partecipazione che permetterà di accedere ai successivi livelli.

Verrà fornito un kit con tutto il necessario per le degustazioni, che comprende :

• 1 Valigetta Sommelier
• 4 Calici Rastal mod. Vinum
• 1 Volume “Il Sommelier manuale pratico”
• 1 Distintivo FISAR
• 1 Levatappi Pulltap’s
• 1 Taccuino delle degustazioni con 1 Matita con gomma,
• 1 Block-Notes 20 fogli
• 20 Frangini monouso
• 1 tovaglietta 22×30
• 1 software gran ripasso (il tutto personalizzato FISAR)

Programma delle lezioni:

• Lunedì 31Marzo – Le Funzioni del Sommelier
• Lunedì 07 Aprile  – Fisiologia dei sensi
• Lunedì 14 Aprile – Analisi sensoriale
• Lunedì 28 Aprile – La Viticoltura
• Lunedì 05 Maggio – Vinificazione 1
• Lunedì 12 Maggio – Vinificazione 2
• Lunedì 19 Maggio – Vini Spumanti
• Lunedì 26 Maggio – Vini Speciali
• Lunedì 09 Giugno – Vini Passiti e particolari
• Lunedì 09 Giugno – Legislazione Vitivinicola
• Lunedì 23 Giugno – La Birra
• Lunedì 30 Giugno – I distillati
• Visita in cantina data da definire
• Esame finale data da definire

Per info scrivere a:

Tiziano Capacci +39 366 273 7547

dcs.tizianocapacci@fisar-prato.it

Pro Loco di Carmignano 055 8712468

Costo e modalità di pagamento