Cena di Gala Sommelier Annata 2017 presso Ristorante “Il Contemporaneo”

“Il Vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva,
si gusta, si sorseggia e… se ne parla “

Il menù della serata

Antipasto

Giro di tapas a bordo piscina:

Crema di piselli, uovo di quaglia e tartufo estivo

Spiedino di polpo croccante, gazpacho di anguria, feta e cetrioli

Tartare di sgombro, burrata e olive disidratate

Panna cotta al peperone rosso e baccalà sfogliato

Primi Piatti

Gnocco rosolato al ginger, battuta di gamberi rosa, bietoline e salsa all’aglio

Riso nero, seppie piastrate e pancetta

Secondi Piatti

Storione lardellato, radicette scottate e maionese di carote

Dessert

Semifreddo allo yogurt, fusione di ciliegie e pepi

I piatti saranno accompagnati da:

• Trento Doc Abate Nero Extra Brut

• Trento Doc Abate Nero Rosè

• Trento Doc Abate Nero Domini 2010

Costo della serata per i soci € 60,00, per i  non soci € 65,00, Il pagamento può essere effettuato presso l’Enoteca & Wine Bar To Wine o tramite bonifico bancario.

Per informazioni e prenotazioni contattare Monalda al 3208204292  o Gionni al 3356092430. Oppure scriveteci via email a prato@fisar.com.

È obbligatorio prenotarsi entro e non oltre Venerdì 7 Luglio.