FISAR - Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori

La FISAR – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori nasce a Volterra per opera di un gruppo di amici, appassionati, ristoratori ed albergatori. Il suo scopo principale è quello di diffondere e valorizzare la cultura enologica attraverso la promozione di attività di qualificazione professionale della figura del Sommelier nell’ambito della gastronomia tradizionale e del turismo enogastronomico riguardante il territorio nazionale ed internazionale.

Corsi per Sommelier

Il sommelier è un esperto del mondo del vino, in grado di degustarlo e scomporlo nelle sue componenti, conosce le caratteristiche dei vitigni e dei metodi di produzione in Italia e nel Mondo, conosce la teoria di abbinamento cibo-vino ed è in grado di applicarla per accompagnare qualsiasi tipo di pasto.

Eventi FISAR

29Ott

Isole minori: La viticoltura eroica delle piccole isole

29 ottobre 2020Da35€ Questo evento è passato
A pochi mesi dall’uscita del “MANIFESTO DELLA VITICOLTURA EROICA”, dedichiamo...
17Set

Convivio d’Autunno – Tenuta di Artimino

17 settembre 2020Da45.00€ Questo evento è passato
Ristorante Biagio Pignatta, Viale Papa Giovanni XXIII, 59015 Artimino, PO...
05Ott

Corso Sommelier 3° Livello – Ottobre 2020

5 ottobre 2020Da200.00€ Biglietti illimitati
🍷 Lunedì 5 Ottobre 2020 ore 21.00, Narnali – Prato,...